takya.ru страница 1
скачать файл
ПЛАНЫ ЛЕКЦИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ

Для студентов 1 курса ОЗО специальности « Продукты питания из растительного сырья»

на 1 семестр 2011/2012 учебного года


п\п

Тема лекции

Объем часов

1.

Классификация , номенклатура, изомерия и кислотно-основные свойства органических соединений.

2


2.

Углеводороды. Реакционная способность углеводородов. Реакции SR,AE ,SE

2



3.

Спирты и фенолы. Реакции SN


2

4.

Альдегиды и кетоны. Реакции AN


2

5.

Карбоновые кислоты и их производные



2

6.

Гетероциклические соединения

2




ИТОГО

12


ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

лабораторно-практических занятий по органической химии

для студентов I курса ОЗО специальности «Продукты питания из растительного сырья» инженерно-технического факультета 1 семестр 2011-2012 уч/ г


п\п

Тема занятия

Контрольные вопросы


Литература

1.

Насыщенные углеводороды и их реакционная способность.

1.Гомологический ряд алканов, номенклатура ,изомерия.

2.Реакционная способность алканов.Реакции SR

3.Важнейщие источники алканов и их переработка.


Учебник-1 Б.Н.Степаненко

«Курс органической химии»М.1966.с 63-94 Учебник-2 А.А Петров идр «Органическая химия» М.1981г.

с.50-60

Практикум –«Руководство к лабораторным занятиям по органической химии» Дрофа 2002г,опыты 11.1-11.3





2.

Ненасыщенные ациклические углеводороды

1.Гомологический ряд алкенов, алкинов,алкадиенов изомерия ,номенклатура.

2.Строение алкенов,пространсвенное и электронное.

3.Реакционная способность алкенов,алкинов,алкадиенов

4.Правило Марковникова.Механизм АЕ.

5.Окисление алкенов, алкинов качественные реакции.

6.Реакции полимеризации сополимеризации алкенов,алкадиенов

7. Важнейщие источники и методы получения алкенов,алкинов,алкадиенов.


Учебник-1 с.77-89

Учебник-2 с.69-95

Практикум- опыты11.4-11.6


3.

Ароматические углеводороды

1.Современная теория устойчивости циклов. Сопряжение и ее виды.

2Ароматичность критерии ароматичности.

3.Бензол и его гомологи го, изомерия .

4.Механизм SE.

5.Правило ориентации в ароматическом кольце. Ориентанты 1 и 2 рода.

6.Генетическая связь между классами углеводородов.



Учебник-1 с.339-352

Учебник-2 с.296-336

Практикум-11.7-11.10


4.

Спирты и фенолы

1.Гомологические ряды одно- и многоатомных спиртов,номенклатура ,изомерия.

2.Физические и химические свойства одноатомных спиртов.

3.Брожение,получение спиртов.

4.Гликоли получение и свойства.

5.Простые эфиры.


Учебник-1 с.105-128

Учебник-2 с.120-143,344-353

Практикум- опыты13.1,13.3-13.6


5.

Альдегиды и кетоны

1.Классификация ,номенклатура и изомерия альдегидов и кетонов.

2.Физико-химические свойства альдегидов и кетонов.

3.Механизм реакции AN.

4.Окисление и восстановление альдегидов и кетонов.




Учебник-1 с.128-142

Учебник-2 с.151-176

Практикум-14.1—14.6


6.

Карбоновые кислоты и их производные

1..Классификация ,номенклатура и изомерия карбоновых кислот.

2.Функциональные производные карбоновых кислот.

3. Механизм реакции SN

4. Способы получения карбоновых кислот.

5.Двухосновные насыщенные и ненасыщенные карбоновые кислоты

6.Пищевые кислоты.



Учебник-1 с.151-168

Учебник-2 с.176-200

Практикум-15.1.15.4,15.5,15.9


7.

Сложные эфиры. Жиры и масла.

1Классификация сложных эфиров,номенклатура,изомерия.

2. Способы получения сложных эфиров.

3Механизм реакции SN.

4.Стуктура ,классификация ,номенклатура свойства жиров и масел.

5. Омыление сложных эфиров,жиров и масел.

6.Биологическое и техническое применение жиров.

7.Гидрогенизация,окисление ,виды порчи жиров.Ц



Учебник-1 с.175-181

Учебник-2 с.562-564

Практикум-.23.1-23.4


8.

Гетероциклические соединения

1.Классификация , нумерация и номенклатура гетероциклических соединений.

2.Пятичленные гетероциклические соединения и их производные.

3.Шетичленные гетероциклические соединения и их производные.

4.Алкалоиды.



Учебник-1 с.480-505

Учебник-2 с.453-501.

Практикум- опыты22.1-22.3,22.5-22.8




Литература:

1.Б.Н.Сепаненко Курс органической химии –М: Высшая школа .1966.

2.А.А Петров,Х.Б Бальян и др Органическая химия М:.Высшая школа 1981.

3.Руководство к лабораторным занятиям по органической химии,М: Дрофа,2002.



4.Органическая химия;В2кн. /Под ред Н.А.Тюкавкиной.-М:Дрофа,2003.

5.И.И.Гранберг Органическая химия.-М:Просвещение,1987.
скачать файл



Смотрите также:
Планы лекций по органической химии для студентов 1 курса озо специальности «Продукты питания из растительного сырья» на 1 семестр 2011/2012 учебного года
48.72kb.
Учебное пособие Для студентов вузов 2-е издание, переработанное и дополненное
3177.78kb.
Тематика лекций для студентов IV курса лечебного, педиатрического и медико-профилактического факультетов на весенний семестр 2007-2008 учебного года
10.39kb.
План практических занятий по офтальмологии у студентов 4 курса лечебно-профилактического факультета на осенний семестр 2012-2013 учебного года
21.59kb.
из них 298 студентов обучались по общеобразовательной программе бакалавриата, 438 студентов обучались по специальности 030301 и 030302, 030401 и 150 магистрантов)
113.78kb.
Рабочая программа пропедевтического курса химии в 7 А, б классе на 2011/2012 учебный год
258.46kb.
Фонд контрольных заданий для оценки знаний студентов III курса по Органической химии на 2014/2015 учебный год
212.05kb.
Стандартизация и контроль качества лекарственного растительного сырья
612.76kb.
Основные принципы здорового питания
19.65kb.
Контрольная работа по истории отечественного государства и права для студентов I курса озо на 2009-2011 учебные годы
74.33kb.
Тематический план лекций по ортодонтии для студентов 3 курса стоматологического факультета по ортодонтии внму им. Н. И. Пирогова VI семестр
46.21kb.
1. введение. Важнейшие понятия органической химии
680.25kb.